Jochen Lang a obtenu sa maîtrise en informatique à l'université York de Toronto et son doctorat à l'université de Colombie britannique de Vancouver, respectivement en 1996 et en 2001. Il est titulaire d'un B.Eng.(Hons) et d'un Dipl.-Ing.(FH) en ingénierie électrique et électronique.
Il a acquis une expérience industrielle dans le domaine des systèmes en temps réel, de la vérification des systèmes et de la vision par ordinateur au Canada et en Allemagne. Il a été chercheur au Max-Planck-Institut für Informatik, à Saarbrücken, en Allemagne, de 2002 à 2004 et a rejoint l'Université d'Ottawa en septembre 2004.
Ses recherches portent sur la modélisation basée sur les mesures dans le domaine de l'informatique visuelle, en combinant des techniques d'infographie et de vision par ordinateur. Il a été responsable de l'acquisition de modèles déformables dans le cadre du projet IRIS NCE "Reality-based Modeling and Simulation of Physical Systems in Virtual Environments" (site web).
Plus récemment, ses travaux ont été partiellement financés par l'Union européenne dans le cadre du projet "Patrimoine virtuel : acquisition et présentation de haute qualité" (site web). Il a publié des articles sur la modélisation basée sur les mesures dans les domaines de l'infographie, de la robotique et de la vision par ordinateur.