Pour rester en bonne santé, les individus et les populations doivent bien se nourrir. En vous inscrivant à nos programmes, vous acquerrez une connaissance approfondie des concepts scientifiques derrière le développement, la production, la mise en marché et la consommation de toutes sortes d’aliments, et explorerez la façon dont ils sont métabolisés, leurs effets sur la santé et leur importance dans la prévention et la gestion des maladies.

Les étudiants peuvent choisir de se spécialiser en sciences des aliments et de la nutrition et diététique dès la première année d'étude. Puisque ces deux programmes offrent un curriculum commun au cours de la première année d'étude, il est également possible de changer de programme après cette première année. 

Les programmes offrent tous deux un curriculum diversifié avec plusieurs opportunités d'apprentissage expérientiel. Plusieurs cours optionnels sur des sujets à la fine pointe des sciences des aliments et de la nutrition sont offerts. Nos programmes sont enseignés par des professeurs dynamiques, activement engagés dans la recherche sur l'alimentation et la nutrition. 

Pendant vos études, vous pourrez vous spécialiser en sciences des aliments ou en nutrition et diététique. Nos deux programmes partagent un tronc commun initialement, ce qui signifie que vous pourrez changer de programme après votre première année d’études, si vous le souhaitez.

De multiples occasions de participer à des activités d’apprentissage expérientiel ont été intégrées à la structure même des programmes. Vous pourrez aussi sélectionner parmi divers cours au choix sur des sujets à la fine pointe des sciences des aliments et de la nutrition. Vous apprendrez aussi au contact de professeures et professeurs dynamiques qui s’investissent pleinement dans la recherche sur ces questions.