Nous travaillons à créer un système d’alimentation durable sur le campus, capable de répondre aux besoins de notre communauté, tout en tenant compte des enjeux sociaux et environnementaux. Notre objectif est d’accroître le nombre d’options locales, biologiques, équitables, végétaliennes et végétariennes offertes à notre communauté universitaire.

Campus sans eau embouteillée
En 2010, le campus de l’Université d’Ottawa est devenu le premier campus sans eau embouteillée en Ontario. Il n’est pas possible d’acheter de l’eau embouteillée sur le campus. En revanche, l’Université a installé des fontaines à eau partout sur le campus.

Campus équitable
En 2013, l’Université d’Ottawa est devenue le septième campus équitable au Canada. Avec l’aide des Services alimentaires, l’Université d’Ottawa a travaillé à conserver cette certification depuis ce temps.

Certification du Marine Stewardship Council (MSC)
L’Université d’Ottawa a pris l’engagement de servir des fruits de mer sauvages qui répondent aux normes les plus rigoureuses qui soient en matière de pêcherie durable et de traçabilité. 

Salle à manger universitaire vert
L’Université d’Ottawa est devenue la première salle à manger universitaire certifiée restaurant vert 4 étoiles au Canada en 2023. L'association Restaurant Vert évalue la consommation d’eau et d’énergie, les déchets et les produits jetables, l’approvisionnement alimentaire durable et les pratiques de nettoyage respectueuses de la terre dans leur certification.

Cultivation des aliments sur le campus
« Growcer » est une ferme hydroponique avec la capacité de produire 5 000 kilogrammes d'aliments chaque année. En savoir plus.

L’Université d’Ottawa est le septième campus du Canada à recevoir la désignation Campus équitable.

La désignation Campus équitable témoigne de notre engagement à soutenir le commerce équitable et à sensibiliser les gens à cet enjeu. En gros, il s’agit de permettre l’accès à des produits équitables, notamment des aliments et des boissons, au plus d’endroits possible sur le campus et dans les environs. Les retombées de l’augmentation de la consommation et de la vente de produits équitables peuvent être très importantes pour ceux et celles qui les produisent, mais aussi pour la société en général.

Voici des actions entreprises pour rendre notre campus équitable. Dans tous les commerces du campus qui ne sont pas des franchises :

• Le café est certifié équitable.
• Au moins trois variétés de thé sont certifiées équitables.
• Au moins une tablette de chocolat est certifiée équitable.
• Une affiche explique ce qu’est le commerce équitable.
• Une affiche mentionne que des produits équitables sont offerts.

Dans les commerces qui sont des franchises :

• Aucun produit équitable n’est offert au Tim Hortons.
• Seules les boissons à base d’espresso sont équitables au Starbucks.
• Le café du Second Cup est certifié « équitable » (par un autre organisme de certification).