Certifications
Campus Équitable
Désignation Campus Équitable depuis 2014. Le commerce équitable assure des prix équitables aux agriculteurs, aux travailleurs et aux entreprises qui cultivent nos aliments, comme le café, le thé et le chocolat.
Pêche Durable
Pêche Durable Certifiée par le Marine Stewardship Council depuis 2016, le MSC suit les fruits de mer sauvages de l’océan jusqu’à votre assiette pour livrer les fruits de mer les plus durables au monde.
Salle à manger universitaire vert
Première salle à manger universitaire certifiée restaurant vert 4 étoiles au Canada depuis 2023. L'association Restaurant Vert évalue la consommation d’eau et d’énergie, les déchets et les produits jetables, l’approvisionnement alimentaire durable et les pratiques de nettoyage respectueuses de la terre dans leur certification.
Aquaculture Stewardship Council
Certification du Aquaculture Stewardship Council en 2019. ASC certifie les produits de la mer d’élevage provenant du monde entier et de la salle à manger de l’Université d’Ottawa.