Autres mesures prises par les Services alimentaires pour réduire le gaspillage
- 100 % de l’huile de cuisson usagée transformée en biocarburant
- Interdiction à l’échelle du campus des emballages en polystyrène
- Interdiction de la vente d’eau embouteillée (une première pour une université ontarienne)
- Compostage à l’échelle du campus des rebuts de production alimentaire, ce qui évite l’enfouissement de tonnes de matières organiques
- Conception zéro déchet de la Salle à manger, ce qui se traduit par une diminution des contenants pour emporter de près d’un million par année
- Programme de récupération des aliments permettant de recueillir et de donner près de 30 000 collations et repas invendus par année universitaire