Salle de presse
Faculté des sciences
Recherche et innovation
Vous adorez les aromes du café et aimez siroter le vôtre bien tranquillement? Appréciée dans le monde entier, cette boisson populaire trouve son origine dans l’humble caféier, et plus précisément dans l’espèce coffea arabica. Mais comment cette espèce a-t-elle évolué pour devenir la boisson que l’on connaît aujourd’hui? Et comment peut-on la protéger à long terme?
Vous adorez les aromes du café et aimez siroter le vôtre bien tranquillement? Appréciée dans le monde entier, cette boisson populaire trouve son origine dans l’humble caféier, et plus précisément dans l’espèce coffea arabica. Mais comment cette espèce a-t-elle évolué pour devenir la boisson que l’on...
29 avril 2024